Krabben-Cocktail

Zutaten

Für 4 Personen

• 200 g   Tiefsee-Krabbenfleisch  
• 1 Dose(n) (314 ml, Abtr.gew. 175 g)  Mandarin-Orangen  
• 1/4   Kopf Eisbergsalat  
• 150 g   Vollmilch-Joghurt  
• 4 EL   Salat-Mayonnaise  
•     Salz 
•     Pfeffer 
•     Zitronensaft 
• 1/2 Bund   Dill  
•     Zitrone und Dill 

Zubereitung

20 Minuten

1.

Krabben kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Mandarin-Orangen ebenfalls abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Salat putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Joghurt, Mayonnaise und 2 Esslöffel Mandarinensaft verrühren.

2.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dill kalt abspülen, trocken tupfen und hacken. Unter die Soße rühren. Krabben, Mandarin-Orangen und Salat mit dem Dressing vermengen und auf vier Cocktailgläser verteilen.

3.

Nach Belieben mit einer Zitronenspalte und Dill garnieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

• 210 kcal
• 880 kJ
• 11g Eiweiß
• 13g Fett
• 13g Kohlenhydrate